1. Bedakan Pembuatan Oncom Merah dan Oncom Hitam - Cara membuat oncom dari ampas tahu yang pertama; 2. Siapkan Ampas Tahu atau Kedelai - Cara membuat oncom dari ampas tahu menggunakan kedelai dan starter dalam kemasan; 3. Peras Sampai Tidak Berair - Cara membuat oncom dari ampas tahu yang direndam selama tiga jam; 4. Oncom Menggunakan Mikroorganisme. Oncom adalah salah satu makanan fermentasi tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan tekstur unik. Makanan ini terbuat dari ampas pembuatan tahu yang difermentasi oleh mikroorganisme tertentu. Oncom secara luas dikenal dalam dua jenis, yaitu oncom merah dan oncom hitam. membuat pupuk organik dari ampas tahu cukup mudah sehingga dapat diproduksi mandiri oleh masyarakat (Desiana dkk., 2013). Ampas tahu mengandung protein kompos ampas tahu 350 gr/tanaman, dengan cara menaburkan kompos ampas tahu pada sekeliling batang tanaman kacang tanah. Parameter Pengamatan Berikut ini adalah beberapa cara pengolahan limbah yang dapat dilakukan secara sederhana, antara lain sebagai berikut (Notoadmojo, 2007). Membuat Makanan Lezat Dari Ampas Tahu ( Limbah Pertanian ) Ampas tahu merupakan buangan yang diperoleh selama proses produksi tahu. oncom dari ampas tahu 24 6. Pemanfaatan Kulit Buah Nanas Kulit buah Ampas tahu merupakan limbah dari industri pembuatan tahu yang masth mengandung 17,4 % protein, 67,5 % karbohidrat, 5,9 % lemak dan 4,9 % air. Ampas tahu ini biasanya hanya dimanfaatkan sebagai tempe gembus, oncom, tauco maupun campuran makanan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk membuat kecap dari ampas tahu dengan kapang Aspergillus oozae dan s6n3aR.

cara buat oncom dari ampas tahu